Nota média* 87/100
Pratos principais
Tabule libanês com folhas de uva
O tabule libanês: trigo, salsinha, hortelã e tomate, temperados com limão siciliano e azeite de oliva, para ser consumido em pequenas porções, dentro de f…
Receitas libanesas
Receitas libanesas: 10 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Tabule libanês com folhas de uva, Homus caseiro de grão-de-bico e tahine, Nabos em conserva cor-de-rosa com beterraba, Tabule de salsinha e hortelã…
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10 receitas
Nota média* 87/100
Nota média* 97/100
Petisco
Homus caseiro de grão-de-bico e tahine
Um homus cremoso, feito com grão-de-bico, alho, suco de limão siciliano, purê de sésamo, azeite de oliva e cominho, pronto em 30 minutos para 8 a 10 pesso…
Nota média* 65/100
Petisco
Nabos em conserva cor-de-rosa com beterraba
Repolhos rosas dos quiosques de falafel: repolho e um pouco de beterraba picados e acondicionados em um recipiente com uma solução salgada e vinagre, ferm…
Nota média* 99/100
Pratos principais
Tabule de salsinha e hortelã
Uma receita simples de tahina caseira, com ervas frescas e limão siciliano.
Nota média* 50/100
Pratos
Warak enab, folhas de uva recheadas com arroz e carne, sobre batatas
Um prato libanês: folhas de vide acompanhando um recheio de arroz, carne moída, cebola, tomate e especiarias (incluindo o limão siciliano), cozidos lentam…
Nota média* 52/100
Pratos
Mloukhiyé com frango à libanesa
A moukhalia libanesa: folhas de espinafre refogadas com alho e coentro, cozidas com frango e seu caldo, temperadas com limão siciliano, servidas com arroz.
Nota média* 89/100
Petisco
Baba ganoush, purê de berinjela com tahine
O baba ganoush do Oriente Médio: berinjelas assadas no forno, misturadas com tahine, azeite e limão siciliano, temperadas com alho e servidas com pão síri…
Nota média* 100/100
Petisco
Homus, purê de grão-de-bico
Um homus cremoso de grão-de-bico, com tahine e limão siciliano, temperado com cominho e páprica, para ser servido com pedaços de pão como talheres.
Nota média* 92/100
Pratos principais
Tabule de triguilho com hortelã e limão
Um tabule fresco feito com trigo sarraceno cozido, temperado com limão siciliano e azeite de oliva, com hortelã, salsinha e cebolinha, e servido sobre uma…
Nota média* 95/100
Petisco
Homus caseiro com tahine e pimenta
Um homus cremoso com tahine, limão siciliano e alho, temperado com pimenta, cominho e páprica, pronto em apenas cinco minutos com um simples liquidificado…