Nota média* 69/100
Petisco
Taillé aux greubons, massa levedada com torresmo
Uma massa fermentada com aroma de grembons (pedaços crocantes de bacon), cortada em fatias e dourada com gema de ovo: uma especialidade da Suíça Romanda.
Receitas suíças
Receitas suíças: 24 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Taillé aux greubons, massa levedada com torresmo, Älplermagronen, massa com queijo dos Alpes suíços, Leckerli da Basileia com mel, amêndoas e casca de laranja, Brunsli da Basileia, biscoitos de chocolate e amêndoas…
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24 receitas
Nota média* 69/100
Nota média* 88/100
Pratos
Älplermagronen, massa com queijo dos Alpes suíços
Massa, batatas e cebola dourada, envoltos em um molho cremoso com queijo ralado. Um prato típico da região alpina suíça, pronto em apenas 25 minutos.
Nota média* 52/100
Confeitaria
Leckerli da Basileia com mel, amêndoas e casca de laranja
Os “leckérli” de Basileia, doces feitos com uma base semelhante ao pão de especiarias com mel, laranja e amêndoas, cobertos com açúcar. Uma especialidade …
Nota média* 37/100
Confeitaria
Brunsli da Basileia, biscoitos de chocolate e amêndoas
Brounli de Basileia, biscoitos de Natal com chocolate amargo, amêndoas e kirsch, secos durante a noite antes de serem assados. Um aroma festivo para compa…
Nota média* 74/100
Pratos principais
Sopa da Basileia com farinha tostada e Sbrinz
Uma sopa suíça rústica, com cebolas caramelizadas, farinha de trigo torrada, caldo e vinho tinto, servida com queijo Sbrinz ralado. Confortante e simples.
Nota média* 66/100
Confeitaria
Corações de Basileia com especiarias e rum
Pequenos biscoitos em formato de coração, aromatizados com canela, cravo e rum, cobertos com açúcar de confeiteiro. Crocantes e muito saborosos.
Nota média* 95/100
Pratos principais
Sopa de alho com creme
Uma sopa simples de alho suíça: alho picado refogado em manteiga, ligado com farinha de trigo, umedecido com caldo e finalizado com creme de leite, e polv…
Nota média* 100/100
Sobremesas
Sorvete de farina bóna
Um sorvete do Tessino, aromatizado com farinha de bóna, uma farinha de trigo de milho torrada com sabor de nozes: leite, creme, açúcar e uma gema de ovo, …
Nota média* 93/100
Pratos
Bolo de queijo de Obwalden
Experimente esta deliciosa torta de queijo, uma especialidade da região central da Suíça, perfeita para um sobremesa ou um petisco.
Nota média* 65/100
Sobremesas
Dampfnudeln à bernesa, brioches de leite assados com molho de baunilha
Bolinhos de massa feitos com manteiga e leite, colocados em uma forma untada, regados com uma mistura de leite morno adoçado e manteiga, assados e servido…
Nota média* 80/100
Confeitaria
Bolo suíço de castanha (vermicelles) com cobertura de chocolate ao leite
Um bolo suíço sem farinha, feito com purê de nozes e amêndoas, leveado com claras em neve, coberto com uma cobertura de chocolate ao leite.
Nota média* 89/100
Pratos
Brisolée (castanhas assadas com queijos e frios)
Um prato típico da região de Valais, a “brisolée” combina nozes torradas com queijo, carne seca e frutas da estação.