Tabule de triguilho com hortelã e limão
Um tabule fresco feito com trigo sarraceno cozido, temperado com limão siciliano e azeite de oliva, com hortelã, salsinha e cebolinha, e servido sobre uma…
Resumo: para 4 pessoas, 50 min no total (20 min de preparo e 30 min de descanso), sem cozimento, dificuldade: fácil, cerca de 1,58 € por pessoa, 516 kcal por porção.
Esta salada de trigo sarraceno é aromatizada com limão siciliano, hortelã e salsinha. Apresenta-se de forma elegante, em forma de coroa, sobre uma cama de alface crocante.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento—
- Descanso30 min
- Total50 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias516 kcal/pessoa
- Modo de cozimentocru
- Custo estimado6,32 € 1,58 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
- 3,72 €
- 0,52 €
- 0,26 €
- 0,01 €
- 0,27 €
- 0,59 €
- 0,95 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, azeite de oliva, sal, suco de limão siciliano e raspas de limão. Deixe descansar por 30 minutos.
- Em seguida, combine a hortelã, o salsinha e a cebolinha, e misture novamente. ≈ 4 min
- Para servir, faça um círculo no centro do prato e coloque a farinha com uma colher. ≈ 2 min
- Coloque as alfaces em volta do círculo, e depois retire-o. ≈ 3 min
- Decore com cebolinha. ≈ 2 min
A conta
Tabule de triguilho com hortelã e limão
- 400 g de trigo cozido3,72 €
- 75 ml de azeite de oliva extra virgem0,52 €
- Suco de 3 limões sicilianos e raspas da casca amarela de um limão siciliano.0,26 €
- Sal0,01 €
- Algumas folhas de hortelã, cortadas em tiras.0,27 €
- Algumas folhas de cebolinha picadas0,59 €
- 2 xícaras de alface variada, lavada, seca e cortada em pedaços0,95 €
Total6,32 €
ou seja, 1,58 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- tigela
- clube de treinamento
Informação nutricional por porção
| Calorias | 516 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 18,8 g |
| das quais saturadas | 2,9 g |
| Carboidratos | 67,6 g |
| dos quais açúcares | 1,3 g |
| Fibras | 11,5 g |
| Proteínas | 12,5 g |
| Sal | 0,08 g |
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