Receitas tailandesas: 102 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Repolho salteado com molho de pimenta doce, à tailandesa, Chá verde com leite tailandês e gelatina, Tomates-cereja confitados e secos ao sol, Manga seca à tailandesa para petiscar…
Cozinhas do mundo
Nota média* 95/100Repolho branco refogado na frigideira com cebola, molho de pimenta suave e molho shoyu, no estilo tailandês. Um acompanhamento quente e simples.
Nota média* 67/100Um chá verde forte, adoçado com leite condensado e servido gelado, com pedaços de gelatina macia. Uma bebida refrescante e fácil de compartilhar.
Nota média* 49/100Tomates confitadas em xarope de açúcar e limão, e depois secas ao sol. Um doce tailandês agridoce, ideal para conservar por muito tempo.
Nota média* 52/100Folhas de manga secas ao sol, com sabor frutado e doce, ideais para um lanche. Uma receita tailandesa tradicional que exige, principalmente, paciência.
Nota média* 67/100Uma sobremesa tailandesa reconfortante: pedaços de abóbora cozidos em leite de coco doce com açúcar de palme, com um toque de sal fino.
Nota média* 53/100Uma sobremesa tailandesa dourada: base crocante, sementes de melancia caramelizadas e creme feito com gemas de ovo e leite de coco. Uma sobremesa festiva …
Nota média* 91/100Biscoitos macios feitos com farinha de trigo e feijão, cobertos com uma calda de leite de coco e xarope. Um doce tailandês leve e aromático, com folhas de…
Nota média* 100/100Um chá verde com leite gelado, suave e refrescante, pronto em poucos minutos, com matcha, leite condensado e gelo. Perfeito para o verão.
Nota média* 96/100Chá preto gelado com leite, misturado com gelo picado e bolinhas de tapioca, agitado para formar uma bebida espumosa, que se bebe com um copo grande e um …
Nota média* 70/100Carne finamente picada, refogada em seco com uma pasta de especiarias à base de pimenta, capim-limão, açafrão e cumquat, típica da região sul da Tailândia.
Nota média* 65/100Arroz aromático cozido com frango dourado, especiarias suaves e cebola frita, servido com pimenta-do-reino e coentro: um prato completo.
Nota média* 94/100O “som tam” é uma salada tailandesa feita com mamão verde ralado, amendoim, alho, pimenta e limão: é fresca, crocante, picante e com um toque ácido.