Receitas africanas: 24 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Frango ao molho de amendoim à moda da África Ocidental, Shakshuka, ovos pochê no tomate, Arroz fouti com legumes e sumbala, Ensopado de cordeiro com marmelo e quiabo…
Cozinhas do mundo
Nota média* 86/100Um prato da África Ocidental, com frango cozido em um molho à base de pasta de amendoim, tomate e cebola, acompanhado de legumes a escolha do cliente. Uma…
Nota média* 96/100Ovos cozidos em um molho de tomate com alho, cebola e pimenta verde. Um prato simples e reconfortante, ideal para o café da manhã ou para o jantar.
Nota média* 75/100Arroz branco servido com uma mistura de berinjela, abobrinha, tomate e pimenta amassada, cebola dourada e sementes de sumbala: um prato africano aromático…
Nota média* 37/100Um guisado de carne de cordeiro com inspiração norte-africana, aromatizado com açafrão e gengibre, com melão e abóbora, cozido em panela de pressão em cer…
Nota média* 87/100O acompanhamento perfeito para os churrascos sul-africanos: cebola, pimenta, cenoura, tomate e pimentão verdes cozidos em um molho de curry, e depois engr…
Nota média* 56/100A versão ivoiriã do kedjénou: caracóis pré-cozidos, e depois cozidos em uma panela fechada com cebola, tomate, pimenta e gengibre, agitando a panela em ve…
Nota média* 34/100Um prato festivo da Costa do Marfim: foutou de taro e banana amassada, servido com um molho de sementes e folhas de taro, acompanhado de peixe defumado e …
Nota média* 64/100Um molho tradicional ivoiriano feito com sementes de Kplé, acompanhado de pedaços de mandioca cozida e carne de caça.
Nota média* 85/100Um prato tradicional do Camerão, deliciosamente doce e colorido, preparado com milho verde, óleo de palma e farinha de trigo de milho amarelo.
Nota média* 99/100Experimente esta receita de fufu à base de repolho, um prato tradicional servido com uma sopa.
Nota média* 61/100De origem africana, o foufou é tradicionalmente servido com um molho claro à base de peixe e vegetais.
Nota média* 90/100Uma sobremesa fresca da África Ocidental: cuscus marroquino cozido no vapor, untado com manteiga, e misturado com iogurte ou leite condensado e baunilha, …