Nota média* 92/100
Pratos
Migas com pancetta, alho e uva
Migas simples com azeite de oliva: pão umedecido, dourado com alho, com bacon crocante e algumas uvas. Muito saboroso.
Receitas espanholas
Receitas espanholas: 259 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Migas com pancetta, alho e uva, Migas doces com leite, canela e açúcar, Migas com chouriço e fatia de melão, Bacalhau à espanhola com erva-doce e tomate…
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259 receitas
Nota média* 92/100
Nota média* 65/100
Sobremesas
Migas doces com leite, canela e açúcar
Sobremesa espanhola: pão amanhecido embebido em leite na noite anterior, frito em óleo de girassol e polvilhado com açúcar e canela, servido quente ou fri…
Nota média* 99/100
Pratos
Migas com chouriço e fatia de melão
Migas simples com alho, azeite e chouriço, servidas com uma fatia de melão. Um contraste doce e salgado para uma refeição espanhola rápida e leve.
Nota média* 91/100
Pratos
Bacalhau à espanhola com erva-doce e tomate
Bacalhau fresco, grelhado em manteiga, servido sobre erva-doce e tomates cereja cozidos com azeitonas verdes e vinho branco. Um prato de peixe típico da E…
Nota média* 84/100
Pratos
Migas à pastora: pão dormido na banha de cordeiro
Migalhas da tradição dos pastores: pão seco umedecido e deixado descansar, dourado em banha de carne de cordeiro com alho cru, e servido bem quente.
Nota média* 70/100
Pratos
Migas espanholas com chouriço e pimentões
Migas espanholas: pão amanhecido triturado, cozido com chouriço, morcela, pimentão e presunto defumado. Um prato rústico, servido quente.
Nota média* 61/100
Culinária vegetariana
Tumbet: gratinado de legumes de Maiorca
Gratin de batatas, berinjela e pimentão, sobrepostos e coberto com um molho de tomate com alho e orégano. Um prato vegetariano.
Nota média* 79/100
Pratos
Tortilha espanhola: omelete de batata
Omelete espanhola grossa, com batatas e cebola, confitadas em azeite de oliva e depois combinadas com ovos. Servida quente ou fria, como petisco.
Nota média* 95/100
Pratos
Tortilha espanhola de batata
Omelete espanhola grossa, com batatas e cebola, cozida lentamente e depois virada. Pode ser servida quente ou fria, como prato principal ou como petisco.
Nota média* 76/100
Pratos
Tortilla de patatas, receita original
A tortilla de batatas na sua versão básica: batatas cozidas em azeite de oliva, ovos temperados e cozimento em duas etapas em uma frigideira de ferro.
Nota média* 80/100
Pratos
Tortilha espanhola de batata
A tortilla espanhola rústica: batatas em fatias, ovos batidos e cebola picada, cozidos em fogo baixo e virados para dourar.
Nota média* 87/100
Molhos
Maionese espanhola de alho e leite
Uma maionese espanhola, feita com alho e leite, cremosa e leve. Uma molho simples, preparado no liquidificador, para acompanhar carnes e peixes grelhados.