Nota média* 87/100
Pratos principais
Sopa de cenoura com curry e creme
Uma sopa de cenoura ralada com curry, dourada em manteiga e cozida em um caldo de legumes, combinada com creme ou pasta de queijo.
Receitas escandinavas
Receitas escandinavas: 296 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Sopa de cenoura com curry e creme, Salada de cenoura com laranja e uvas-passas, Minestrone sueco com feijão e massa, Salada mimosa de frutas com creme…
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296 receitas
Nota média* 87/100
Nota média* 100/100
Pratos principais
Salada de cenoura com laranja e uvas-passas
Uma salada simples de cenoura ralada, laranja em pedaços e uvas passas, regada com o suco de laranja, para servir fresca como acompanhamento.
Nota média* 70/100
Pratos principais
Minestrone sueco com feijão e massa
Um ensopado de legumes frescos, feijão branco, ervilhas e pequenas massas, cozido lentamente em um caldo de legumes e temperado.
Nota média* 100/100
Pratos principais
Salada mimosa de frutas com creme
Uma salada sueca cremosa e suave, que combina frutas picadas, maionese, creme de leite e chantilly, ideal para ser servida bem gelada.
Nota média* 97/100
Pratos
Panquecas suecas básicas, com leite e ovos
A receita básica para as crepes suecas, que incluem leite, farinha de trigo, ovos e manteiga derretida, é preparar cada uma individualmente em uma frigide…
Nota média* 90/100
Sobremesas
Salada de melão com especiarias e estévia
Uma salada de melão mel e melão, uvas pretas e xarope de estévia aromatizado com gengibre e cravo, para deixar gelar por algumas horas.
Nota média* 85/100
Confeitaria
Suspiros suecos crocantes ao forno
Merengue simples e crocantes: claras de ovo batidas com açúcar, depositadas em uma colher e assadas por cerca de uma hora a 100 °C no centro do forno.
Nota média* 99/100
Sobremesas
Torrone de feira com cacau
Um nougat macio com chocolate, preparado com margarina, açúcar, água e farinha de trigo, espalhado em uma assadeira e depois cortado em cubos.
Nota média* 98/100
Pratos principais
Dentes de alho marinados com limão e ervas
Alho fresco em conserva, previamente cozido e depois marinado em uma vinagrete de limão siciliano, tomilho, salsa e azeite de oliva, a ser armazenado na g…
Nota média* 62/100
Pratos
Ensopado de frango com damascos e ameixas secas
Coxas de frango cozidas com damascos secos, ameixas secas, amêndoas, canela, cardamomo e açafrão, com um toque cítrico.
Nota média* 97/100
Pratos
Frango seco ao curry com arroz basmati
Frango seco e finamente picado, cozido em água com curry, e depois cozido lentamente, servido com arroz basmati. Uma receita rápida, utilizando frango sec…
Nota média* 95/100
Sobremesas
Kvarg caseiro, queijo fresco sueco
Um queijo fresco sueco caseiro: leite integral aquecido com A-fil ou kefir, seguido de drenagem para obter cerca de 500g de “kvarg” (um tipo de queijo fre…