Arenque sob casaco de pele (chuba)
Um prato de peixe tradicional russo, preparado com arenque salgado e vegetais, servido como salada.
Resumo: para 4 pessoas, 4 h 40 min no total (40 min de preparo e 4 h de descanso), sem cozimento, dificuldade: fácil, cerca de 2,55 € por pessoa, 657 kcal por porção.
Visão geral
{| largura=“300px” alinhamento=“direita” borda=“1” preenchimento=“2” espaçamento=“1” cor=“#FFEECC” alinhamento=“centro” colsp=“2”| Visão geral |-alinhamento=“centro” |----- |largura=“40%”| Categorias: || Prato de peixe |----- || Quantidade para: || 4 pessoas |----- || Valor energético: || aproximadamente 1000 kcal / 4200 kJ |----- || Tempo de preparo: || aproximadamente 40 minutos, 8 horas de descanso |----- || Nível de dificuldade: || Fácil |}
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo40 min
- Tempo de cozimento—
- Descanso4 h
- Total4 h 40 min
- DificuldadeFácil
- CustoMédio
- Calorias657 kcal/pessoa
- Modo de cozimentosalada
- Custo estimado10,21 € 2,55 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
- 5,29 €
- 0,25 €
- 1,06 €
- 0,69 €
- 0,60 €
- 1,65 €
- 0,21 €
- 0,46 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Corte o arenque em pedaços e coloque-o no fundo de um prato: ele formará a camada inferior. ≈ 8 min
- Cubra com cebola picada finamente, depois com batatas raladas e uma camada de maionese. ≈ 3 min
- Adicione a cenoura ralada, o ovo cozido ralado (reserve um ovo inteiro para a decoração) e a maçã ralada, intercalando com camadas de maionese. ≈ 2 min
- Finalize com a beterraba ralada e uma última camada de maionese. ≈ 3 min
- Deixe descansar por pelo menos algumas horas na geladeira, e depois decore com gemas de ovo picadas e salsinha.
A conta
Arenque sob casaco de pele (chuba)
- 300 g de arenque salgado ou matjes5,29 €
- 1 cebola média0,25 €
- 3 a 4 batatas cozidas1,06 €
- 2 cenouras cozidas0,69 €
- 3 ovos cozidos0,60 €
- 500 g de beterrabas vermelhas cozidas1,65 €
- Uma maçã verde0,21 €
- 150 ml de maionese0,46 €
Total10,21 €
ou seja, 2,55 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- prato
Informação nutricional por porção
| Calorias | 657 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 41,3 g |
| das quais saturadas | 5,9 g |
| Carboidratos | 42 g |
| dos quais açúcares | 18,1 g |
| Fibras | 9,1 g |
| Proteínas | 24,1 g |
| Sal | 1,19 g |
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