Bolo de carne no forno
bolo de carne com carne moída de boi, salsinha, cebola, pão, ovo e ketchup picante, assado por 45 minutos a 175 °C: servido aqui com tomate e batatas.
Resumo: para 4 pessoas, 55 min no total (10 min de preparo e 45 min de cozimento), dificuldade: fácil, cerca de 1,63 € por pessoa, 266 kcal por porção.
Um bolo de carne servido em fatias, acompanhado de um refogado de tomate e batatas: o prato do dia, 9 de setembro.
A receita básica é simples e rápida: salsinha e cebola picadas, um pouco de pão, depois a carne moída, o ovo, ketchup picante, sal, pimenta do reino e noz-moscada. Mistura-se tudo e leva-se ao forno por 45 minutos.
O ketchup adiciona maciez e um toque de sabor mais intenso.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento45 min
- Total55 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias266 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoNo forno
- Custo estimado6,51 € 1,63 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
- 5,83 €
- 0,25 €
- 0,04 €
- 0,20 €
- 0,13 €
- 0,01 €
- 0,05 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Pique a salsa e a cebola no processador de alimentos. ≈ 8 min
- Adicione o pão em pedaços pequenos e bata no liquidificador por alguns segundos. ≈ 4 min
- Adicionar a carne, o sal, a pimenta, o ketchup, o ovo e a noz-moscada, e depois bater no liquidificador por 5 segundos. ≈ 4 min
- Modelar a carne moída em formato de pão em uma travessa. ≈ 10 min
- Cozinhar por 45 minutos a 175 °C.
A conta
Bolo de carne no forno
- 500 g de carne moída magra5,83 €
- 1 cebola0,25 €
- 20 gramas de pão0,04 €
- 1 ovo0,20 €
- 3 colheres de sopa de ketchup picante0,13 €
- 1 colher de chá de sal0,01 €
- pimenta0,05 €
Total6,51 €
ou seja, 1,63 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- Liquidificador
- Assadeira
Informação nutricional por 1 fatia
| Calorias | 266 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 14 g |
| das quais saturadas | 5,3 g |
| Carboidratos | 7,2 g |
| dos quais açúcares | 3,7 g |
| Fibras | 0,8 g |
| Proteínas | 27,4 g |
| Sal | 0,6 g |
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