Abacates recheados com atum, tomate com muçarela e beterraba
Abacate recheado com atum e maionese, tomate com mussarela e redução de balsâmico, e fatias de beterraba: um jantar fresco, sem necessidade de cozinhar.
Resumo: para 4 pessoas, 1 h 25 min no total (25 min de preparo e 1 h de descanso), sem cozimento, dificuldade: fácil, cerca de 2,61 € por pessoa, 555 kcal por porção.
Abacate recheados com atum, acompanhados de tomate com mussarela e fatias de beterraba: o jantar fresco de 26 de junho, “tudo muito fresco”.
A preparação é bem simples: atum fresco desfiado, maionese, sal e pimenta, montados em formato de cúpula dentro das metades de abacate. Ao redor, fatias de tomate e mussarela regadas com vinagre balsâmico, e beterrabas em rodelas.
Sem necessidade de cozinhar, apenas uma hora na geladeira antes de servir.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo25 min
- Tempo de cozimento—
- Descanso1 h
- Total1 h 25 min
- DificuldadeFácil
- CustoMédio
- Calorias555 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoSem necessidade de cozinhar
- Custo estimado10,43 € 2,61 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
abacate recheado
- 2,58 €
- 1,25 €
- 0,09 €
- 0,01 €
Recheio
- 1,62 €
- 3,24 €
- 0,09 €
- 0,35 €
- 0,54 €
- 0,66 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Cortar o abacate ao meio e retirar o caroço. ≈ 8 min
- Escorrer e desfi o atum, e depois misturá-lo com a maionese, sal e pimenta. ≈ 4 min
- Rechear as metades de abacate e guardar na geladeira por pelo menos uma hora.
- Cortar os tomates e o queijo em fatias e dispor alternando-os. ≈ 8 min
- Regar com azeite de oliva e vinagre balsâmico. ≈ 3 min
- Montar o prato no centro, com o abacate, tomate e mussarela, e as beterrabas em rodelas ao redor. Decorar com salsinha. ≈ 2 min
A conta
Abacates recheados com atum, tomate com muçarela e beterraba
- 2 abacates maduros2,58 €
- 150 g de atum fresco, escorrido1,25 €
- 6 colheres de sopa de maionese0,09 €
- Sal e pimenta0,01 €
- 4 tomates1,62 €
- 300 g de mussarela3,24 €
- vinagre balsâmico0,09 €
- azeite de azeite0,35 €
- salsinha0,54 €
- Beterrabas vermelhas cozidas0,66 €
Total10,43 €
ou seja, 2,61 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- Prato grande para servir
- Bolo
Informação nutricional por Meia abacate e seu recheio
| Calorias | 555 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 45,4 g |
| das quais saturadas | 14,4 g |
| Carboidratos | 8,8 g |
| dos quais açúcares | 8,1 g |
| Fibras | 4,9 g |
| Proteínas | 24,9 g |
| Sal | 0,96 g |
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