Recette de cuisineReceitas caseiras · Hainaut
Favoritos
Sopa de frango com aspargos, cogumelos e milho

Sopa de frango com aspargos, cogumelos e milho

Pratos

Uma sopa saborosa: frango desfiado, aspargos, cogumelos e milho, cozidos com cebola e alho, temperados com pimenta do reino e extrato de tomate.

Ampliar a foto

Resumo: para 4 pessoas, 1 h no total (30 min de preparo e 30 min de cozimento), dificuldade: média, cerca de 3,07 € por pessoa, 281 kcal por porção.

Receita de BluePrawn, Blue Prawn, DavidL e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine ·

↓ Ir para a receita

Esta sopa substancial combina frango desfiado com legumes da estação. É preparada em uma panela grande e cozinha por cerca de 20 minutos.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento30 min
  • Total1 h
  • DificuldadeMédia
  • CustoMédio
  • Calorias281 kcal/pessoa
  • Modo de cozimentoCozido lento
  • Custo estimado12,29 € 3,07 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 3,41 €
  • 3,20 €
  • 3,91 €
  • 0,91 €
  • 0,50 €
  • 0,31 €
  • 0,05 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Encha a panela com água suficiente para cobrir as filés de frango. ≈ 10 min
  2. Aqueça a água e, quando estiver bem quente, coloque as bifes dentro.
  3. Remova-os assim que a carne ficar branca e opaca em sua parte mais interna, e coloque-os sobre uma tábua de corte. ≈ 8 min
  4. Desfie cada filé: segure-o contra a tábua com um garfo e raspe a carne com outro garfo. ≈ 3 min
  5. Faça o mesmo com a segunda fatia de carne. ≈ 3 min
  6. Coloque as migalhas de frango na água para finalizar o cozimento. ≈ 3 min
  7. Corte a cebola e refogue-a em manteiga. ≈ 8 min
  8. Adicione o alho picado, os cogumelos escorridos e o milho. ≈ 3 min
  9. Corte os aspargos em pedaços do tamanho de uma colher de sopa. ≈ 8 min
  10. Se desejar, adicione um pouco de caldo já pronto.
  11. Tempere com sal, açúcar e pimenta a gosto. ≈ 2 min
  12. Adicione o extrato de tomate, as ervas ou especiarias de sua preferência. ≈ 3 min
  13. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.

A conta

Sopa de frango com aspargos, cogumelos e milho

  • 2 medalhões de frango3,41 €
  • 180 g de aspargos3,20 €
  • 560 g de milho cozido3,91 €
  • 240 g de cogumelos, escorridos0,91 €
  • 2 cebolas0,50 €
  • 2 a 3 dentes de alho, picados0,31 €
  • 1 colher de sopa de purê de tomate0,05 €

Total12,29 €

ou seja, 3,07 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panelas
  • tábua de corte
  • 2 garfos

Informação nutricional por porção

Calorias281 kcal
Gorduras4,1 g
das quais saturadas0,9 g
Carboidratos32,2 g
dos quais açúcares7,9 g
Fibras7,2 g
Proteínas24,6 g
Sal1,03 g

Antes de começar

Ingredientes

  • Cerca de 2 litros de água (ou caldo)
  • 2 medalhões de frango
  • 180 g de aspargos
  • 560 g de milho cozido
  • 240 g de cogumelos, escorridos
  • 2 cebolas
  • 2 a 3 dentes de alho, picados
  • 1 noz de amêndoa
  • 1 colher de sopa de purê de tomate
  • sal, açúcar e pimenta do reino, a gosto
  • ervas frescas, a gosto

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube

Você gravou esta receita ou conhece um vídeo que a mostre? Axelle confere antes de adicioná-lo à página.

Nada é publicado antes de ser aprovado.

✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção

Avaliações (0)

Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!

Sua nota