Schuimpjes, suspiros pequenos e crocantes
Biscoitos fofos, pequenos e crocantes, feitos com claras de ovo e açúcar. Ingredientes simples, ideais para festas. Muito fáceis de preparar.
Resumo: para 20 pessoas, 1 h no total (15 min de preparo e 45 min de cozimento), dificuldade: fácil, cerca de 0,10 € por pessoa, 27 kcal por porção.
Essas pequenas merengues leves e doces são perfeitas para festas. Elas são preparadas com poucos ingredientes, utilizando claras de ovo batidas.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento45 min
- Total1 h
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias27 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoCozinhar no forno a baixa temperatura
- Custo estimado1,98 € 0,10 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 1,42 €
- 0,40 €
- 0,10 €
- 0,06 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Coloque uma ou duas folhas de papel alumínio ou papel manteiga (sem gordura) na assadeira, unte-as e polvilhe com farinha de trigo. ≈ 3 min
- Préaqueça o forno a 100 °C.
- Bata as claras em neve, em um recipiente limpo e sem resíduos de gordura, até que fiquem firmes. Adicione o sal e o açúcar gradualmente. ≈ 4 min
- Encha a saco de confeitar com a preparação, utilizando um bico de confeitar com ranhuras, e disponha pequenos picos redondos ou alongados na assadeira.
- Deslize a placa um pouco abaixo do centro do forno e abra a porta com uma pequena ferramenta de madeira.
- Deixe cozinhar por cerca de 45 minutos, até que as amêndoas estejam secas.
A conta
Schuimpjes, suspiros pequenos e crocantes
- manteiga e farinha de trigo para o papel1,42 €
- 2 claras de ovo0,40 €
- Entre 75 e 100 gramas de açúcar cristal ou açúcar mascavo.0,10 €
- 1 a 2 sachês de açúcar com sabor de baunilha, ou 2 colheres de chá de café solúvel.0,06 €
Total1,98 €
ou seja, 0,10 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- batedor de arame ou espátula
- saco para confeitar com textura
- assadeira
- papel manteiga
Informação nutricional por porção
| Calorias | 27 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 0,5 g |
| das quais saturadas | 0,1 g |
| Carboidratos | 5 g |
| dos quais açúcares | 4,9 g |
| Fibras | 0 g |
| Proteínas | 0,6 g |
| Sal | 0,02 g |
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