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Salada de beterrabas

Salada de beterraba

Pratos principais

Uma salada refrescante com beterrabas cozidas, cebola, salsinha e alho.

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Resumo: para 4 pessoas, 3 h 35 min no total (15 min de preparo, 20 min de cozimento e 3 h de descanso), dificuldade: fácil, cerca de 3,19 € por pessoa, 139 kcal por porção.

Receita de ארז סגל, יוני2023, Gran e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta salada é perfeita para uma refeição leve e refrescante. As beterrabas adicionam um toque de cor roxa e um sabor suave, enquanto a cebola oferece uma nota crocante e o alho, um sabor picante.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento20 min
  • Descanso3 h
  • Total3 h 35 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoMédio
  • Calorias139 kcal/pessoa
  • Modo de cozimentocozimento em água
  • Custo estimado12,76 € 3,19 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Sem glúten

Ingredientes

4 pessoas
  • 1,49 €
  • 0,25 €
  • 0,69 €
  • 9,31 €
  • 0,75 €
  • 0,21 €
  • 0,01 €
  • 0,05 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Retire as extremidades das beterrabas e cozinhe-as com a casca na água até ficarem macias.
  2. Lave, descasque e corte-os em cubos pequenos em uma tigela. ≈ 8 min
  3. Corte a cebola ao meio, pique-a finamente e adicione-a. ≈ 8 min
  4. Adicione o alho amassado, o suco de limão siciliano e o endro picado. ≈ 3 min
  5. Tempere com óleo, sal e pimenta, e misture bem. ≈ 4 min
  6. Deixe descansar na geladeira por algumas horas para que os sabores se misturem e o cebolinho fique mais suave.

A conta

Salada de beterraba

  • 3 cenouras médias1,49 €
  • 1 cebola0,25 €
  • 1 limão siciliano0,69 €
  • 1/2 xícara de endro (apenas as folhas)9,31 €
  • 6 dentes de alho amassados0,75 €
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva0,21 €
  • 1 colher de chá de sal0,01 €
  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino preta0,05 €

Total12,76 €

ou seja, 3,19 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • colher
  • faca
  • espremedor de frutas
  • colher

Informação nutricional por porção

Calorias139 kcal
Gorduras7,6 g
das quais saturadas1,3 g
Carboidratos13,4 g
dos quais açúcares9,6 g
Fibras4 g
Proteínas2,6 g
Sal0,3 g

Antes de começar

Ingredientes

  • 3 cenouras médias
  • 1 cebola
  • 1 limão siciliano
  • 1/2 xícara de endro (apenas as folhas)
  • 6 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino preta

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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