Molho de soja e gergelim para frango frito
Um molho agridoce à base de shoyu, óleo de gergelim e shochu, com frango desfiado frito reduzido. Uma receita de culinária asiática.
Resumo: para 4 pessoas, 25 min no total (10 min de preparo e 15 min de cozimento), dificuldade: fácil, cerca de 0,68 € por pessoa, 61 kcal por porção.
Esta molho é ideal para acompanhar frango desfiado e frito. Pode ser preparado rapidamente no liquidificador.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento15 min
- Total25 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias61 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoMisture no liquidificador e, em seguida, reduza.
- Custo estimado2,72 € 0,68 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 0,02 €
- 0,00 €
- 1,80 €
- 0,37 €
- 0,53 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Misture todos os ingredientes e bata na batedeira elétrica até obter um creme homogêneo. ≈ 4 min
- Calcule 100g de frango picado muito finamente por pessoa. Frite-o no óleo.
- Quando o frango estiver frito, adicione um pouco de molho e deixe reduzir até que o líquido evapore.
A conta
Molho de soja e gergelim para frango frito
- 9 gramas de sal0,02 €
- 3 gramas de açúcar0,00 €
- 70 ml de álcool de arroz (shochu)1,80 €
- 15 ml de óleo de gergelim0,37 €
- 40 ml de molho de soja0,53 €
Total2,72 €
ou seja, 0,68 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- liquidificador
- fogão
Informação nutricional por porção
| Calorias | 61 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 3,8 g |
| das quais saturadas | 0,6 g |
| Carboidratos | 0,9 g |
| dos quais açúcares | 0,7 g |
| Fibras | 0,1 g |
| Proteínas | 0,7 g |
| Sal | 1,31 g |
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