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Hamburguer de carne bovina com molho de chipotle

Hambúrgueres de carne com molho de chipotle

Pratos

Hambúrgueres deliciosos, recheados com maionese de chipotle, perfeitos para um almoço em família ou com amigos.

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Resumo: para 4 pessoas, 2 h 25 min no total (15 min de preparo, 10 min de cozimento e 2 h de descanso), dificuldade: fácil, cerca de 2,96 € por pessoa.

Receita de Kittycataclysm, Austncorp, Abyssal e outros 5 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Estes hambúrgueres de carne são preparados seguindo as técnicas de um chef profissional e combinam perfeitamente com um molho chipotle.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento10 min
  • Descanso2 h
  • Total2 h 25 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoMédio
  • Modo de cozimentoprancha
  • Custo estimado11,83 € 2,96 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,28 €
  • 5,99 €
  • 5,24 €
  • 0,01 €
  • 0,05 €
  • 0,26 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Misture a maionese e a purê de chipotle em uma tigela. Adicione sal, pimenta do reino e pimenta caiena. Guarde na geladeira até o momento de usar.
  2. Prepare 4 bifes a partir da carne moída. Tempere os bifes com sal, pimenta do reino e pimenta caiena. ≈ 10 min
  3. Coloque os bifes em uma chapa levemente untada e cozinhe até que a temperatura interna atinja 71 °C para uma carne bem passada. Se estiver usando queijo, coloque-o sobre os bifes e cubra por 1 minuto para derreter o queijo.
  4. Espalhe maionese com chipotle nos pães de hambúrguer. Monte os hambúrgueres com as duas metades. Sirva. ≈ 4 min

A conta

Hambúrgueres de carne com molho de chipotle

  • 6 colheres de sopa de maionese0,28 €
  • 2 colheres de sopa de purê de chipotle5,99 €
  • 1 quilo (450 gramas) de carne moída5,24 €
  • sal0,01 €
  • pimenta preta0,05 €
  • pimenta de cheiro0,26 €

Total11,83 €

ou seja, 2,96 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • tigela
  • chapa

Antes de começar

Ingredientes

  • 6 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de purê de chipotle
  • 1 quilo (450 gramas) de carne moída
  • sal
  • pimenta preta
  • pimenta de cheiro
  • Fatias de queijo (opcional)
  • 4 pães para hambúrguer, cortados ao meio

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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