Aloo posto, batatas com papoula
Um clássico bengalês: batatas cozidas com cominho preto, pimenta seca e açafrão, envolvidas em uma pasta de sementes de papoula e finalizadas com azeite d…
Resumo: para 4 pessoas, 45 min no total (15 min de preparo e 30 min de cozimento), dificuldade: fácil, cerca de 0,55 € por pessoa, 241 kcal por porção.
Este prato de batatas e ervilhas é um clássico da culinária belga. É fácil de preparar e é perfeito para refeições diárias. Seja para o almoço ou o jantar, este prato reconfortante é sempre muito apreciado.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento30 min
- Total45 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias241 kcal/pessoa
- Modo de cozimentofrigideira
- Custo estimado2,18 € 0,55 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
- 0,91 €
- 0,17 €
- 0,11 €
- 0,72 €
- 0,17 €
- 0,01 €
- 0,02 €
- 0,07 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Aqueça o óleo em uma frigideira e adicione a cominho preta e a pimenta seca. Adicione as batatas em cubos, o sal e o açafrão, e refogue levemente.
- Adicione 1 colher de sopa de purê de ervilha e misture por 2 a 3 minutos, depois adicione um pouco de água e cubra até as batatas estarem cozidas.
- Adicione o restante da massa de sementes de ervilha e misture por mais 3 a 4 minutos.
- Regue com um fio de azeite de mostarda, adicione os pimentões verdes e sirva. ≈ 2 min
A conta
Aloo posto, batatas com papoula
- 3 batatas0,91 €
- 1 colher de chá de sementes de cominho preto0,17 €
- 1 pimenta vermelha seca0,11 €
- 3 colheres de sopa de pasta de sementes de papoula branca0,72 €
- 1 a 2 pimentas verdes picadas0,17 €
- Sal0,01 €
- 1/2 colher de chá de açafrão0,02 €
- óleo0,07 €
Total2,18 €
ou seja, 0,55 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- frigideira
- faca
- prato
Informação nutricional por porção
| Calorias | 241 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 14 g |
| das quais saturadas | 1,7 g |
| Carboidratos | 21,3 g |
| dos quais açúcares | 1,5 g |
| Fibras | 3,9 g |
| Proteínas | 4,9 g |
| Sal | 0,01 g |
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