Sorvete cremoso de cacau com baunilha
Um sorvete de chocolate caseiro: leite com cacau cozido lentamente e resfriado, depois incorporado delicadamente a creme batido e congelado.
Resumo: para 6 pessoas, 5 h 30 min no total (20 min de preparo, 10 min de cozimento e 5 h de descanso), dificuldade: fácil, cerca de 0,40 € por pessoa, 243 kcal por porção.
Este sorvete de chocolate é feito com leite chocolate cozido em fogo baixo. Depois de esfriar, é misturado com creme chantilly bem firme.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento10 min
- Descanso5 h
- Total5 h 30 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias243 kcal/pessoa
- Modo de cozimentocongelamento
- Custo estimado2,39 € 0,40 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,47 €
- 0,95 €
- 0,49 €
- 0,44 €
- 0,04 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Misture o cacau com o sal e o açúcar de confeiteiro, e depois adicione o açúcar baunilha. Despeje tudo em uma panela, adicione o leite e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente. É importante obter uma mistura homogênea, caso contrário, o sorvete ficará com grumos. Deixe esfriar.
- Bata a nata até obter uma consistência firme, e incorpore delicadamente o leite achocolatado, completamente frio, à nata. Despeje em um recipiente e leve ao congelador.
A conta
Sorvete cremoso de cacau com baunilha
- 300 ml de leite0,47 €
- 200 ml de creme de leite0,95 €
- 3 colheres de sopa de cacau em pó0,49 €
- 130 gramas de açúcar de confeiteiro0,44 €
- 1 pacote de açúcar com sabor de baunilha0,04 €
Total2,39 €
ou seja, 0,40 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panelinha
- cabo de aço
- depósito de gelo
Informação nutricional por porção
| Calorias | 243 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 12,3 g |
| das quais saturadas | 7,6 g |
| Carboidratos | 27,6 g |
| dos quais açúcares | 26,5 g |
| Fibras | 2,2 g |
| Proteínas | 4,2 g |
| Sal | 0,08 g |
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