Molho de mirtilo, leve e frutado
Mirtilos frescas ou congeladas, cozidas com açúcar e suco de limão siciliano, e depois passadas por uma peneira para obter uma calda de frutas, ideal para…
Resumo: para 4 pessoas, 22 min no total (10 min de preparo e 12 min de cozimento), dificuldade: fácil, cerca de 0,29 € por pessoa, 83 kcal por porção.
Esta calda de mirtilos serve para decorar copos e sobremesas. É fácil de preparar, utilizando poucos ingredientes e levando apenas alguns minutos.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento12 min
- Total22 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias83 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoCozinhar em fogo baixo
- Custo estimado1,14 € 0,29 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,80 €
- 0,08 €
- 0,26 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Numa pequena tigela, misture os mirtilos com o açúcar e o suco de limão siciliano. ≈ 4 min
- Coloque em fogo médio ou baixo e amasse as amoras com uma colher de pau. Deixe cozinhar até que fiquem macias.
- Deixe ferver em fogo baixo por 4 a 5 minutos, até que o molho engrosse ligeiramente e deixe uma marca quando você o move com a colher.
- Passe a mistura por uma peneira para remover a casca e as sementes, e depois deixe esfriar.
A conta
Molho de mirtilo, leve e frutado
- 100 g de mirtilos frescos ou congelados0,80 €
- 65 gramas de açúcar0,08 €
- O suco de meio limão fresco0,26 €
Total1,14 €
ou seja, 0,29 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- pequeno recipiente para aquecer
- colher de pau
- peneira
Informação nutricional por porção
| Calorias | 83 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 0,1 g |
| das quais saturadas | 0 g |
| Carboidratos | 19,5 g |
| dos quais açúcares | 19 g |
| Fibras | 0,6 g |
| Proteínas | 0,3 g |
| Sal | 0,01 g |
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