Massa sablée vegana com óleo e leite de soja
Descubra esta receita de massa folhada vegana, ideal para diversas preparações. Uma base gordurosa, um aglutinante e açúcar permitirão que você prepare um…
Resumo: para 30 pessoas, 1 h 45 min no total (15 min de preparo, 30 min de cozimento e 1 h de descanso), dificuldade: fácil, cerca de 0,03 € por pessoa, 93 kcal por porção.
A massa arenosa é um elemento essencial na confeitaria. Seja para fazer biscoitos, tortinhas ou bolos, esta massa vegana mantém sua aparência e textura crocante.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento30 min
- Descanso1 h
- Total1 h 45 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias93 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoquatro
- Custo estimado0,92 € 0,03 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
- 0,35 €
- 0,21 €
- 0,16 €
- 0,18 €
- 0,02 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Coloque a farinha de trigo de um lado de uma tigela alta. ≈ 3 min
- Adicione o óleo (ou a margarina) e o leite de soja do outro lado, e misture com a farinha de trigo. ≈ 4 min
- Use um garfo para amassar os grumos contra a parede, de forma a obter uma mistura homogênea. ≈ 4 min
- Adicione o açúcar, o sal, o bicarbonato (se usar) e os aromas. ≈ 3 min
- Misture rapidamente, da mesma forma. ≈ 10 min
- Deixe descansar na geladeira por uma hora.
- Reduza, adicione os ingredientes conforme a receita escolhida e asse por 30 minutos a 180 °C.
A conta
Massa sablée vegana com óleo e leite de soja
- 350 g de farinha de trigo tipo 0 (ou metade farinha de trigo tipo 0 e metade farinha de trigo tipo 2)0,35 €
- 100 g de óleo neutro (ou 80 g de margarina)0,21 €
- 1 copo de leite de soja0,16 €
- 150 g de açúcar refinado0,18 €
- 1/2 colher de chá de bicarbonato (opcional, para uma massa mais fofa)0,02 €
Total0,92 €
ou seja, 0,03 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- bolsa na borda
- garfo
- geladeira
Informação nutricional por porção
| Calorias | 93 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 3,6 g |
| das quais saturadas | 0,4 g |
| Carboidratos | 13,5 g |
| dos quais açúcares | 5,2 g |
| Fibras | 0,5 g |
| Proteínas | 1,4 g |
| Sal | 0,01 g |
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