Macarons de avelã
Pequenos doces de Natal alemães: bolinhos feitos com claras batidas com açúcar e baunilha, amêndoas moídas, pequenos montes montados com uma manga, cobert…
Resumo: para 50 pessoas, 45 min no total (30 min de preparo e 15 min de cozimento), dificuldade: média, cerca de 0,19 € por pessoa, 110 kcal por porção.
Os macarons são um tipo de bolo tradicional francês, mas que se popularizaram em todo o mundo. São conhecidos pela sua textura macia e sabor delicado.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento15 min
- Total45 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Calorias110 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoquatro
- Custo estimado9,71 € 0,19 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
- Pouca lactose
Ingredientes
pessoas
- 0,80 €
- 0,60 €
- 8,23 €
- 0,08 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Bata as claras em neve firme com o açúcar e o açúcar à baunilha, e reserve um pouco para a cobertura. ≈ 10 min
- Adicione as avelãs moídas. ≈ 4 min
- Com uma espátula, faça pequenas montanhas em uma assadeira forrada com papel manteiga. ≈ 3 min
- Cave ligeiramente cada montinho, coloque uma pequena porção de merengue reservada em cada um e, se desejar, decore com uma noz picada. ≈ 2 min
- Asse em forno pré-aquecido a 170 °C por cerca de 15 minutos.
A conta
Macarons de avelã
- 200 g de claras0,80 €
- 500 gramas de açúcar0,60 €
- 500 g de avelãs moídas8,23 €
- 2 sachês de açúcar com sabor de baunilha0,08 €
Total9,71 €
ou seja, 0,19 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- bateria
- saco para confeitar
- placa
- papel manteiga
- forno
Informação nutricional por porção
| Calorias | 110 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 6,1 g |
| das quais saturadas | 0,6 g |
| Carboidratos | 11 g |
| dos quais açúcares | 10,8 g |
| Fibras | 1,2 g |
| Proteínas | 2 g |
| Sal | 0,01 g |
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