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Coca de Holanda

Coca de llanda (bolo valenciano)

Confeitaria

O bolo de placa valenciano: ovo, açúcar, raspas de limão siciliano, leite e azeite de oliva, com fermento químico, polvilhado com açúcar e assado por 45 m…

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Resumo: para 6 pessoas, 1 h 15 min no total (30 min de preparo e 45 min de cozimento), dificuldade: fácil, cerca de 0,71 € por pessoa.

Receita de 19Tarrestnom65, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Um “coca de llanda” é um bolo tradicional basco, macio e aromático. Servido com queijo, é ideal para um petisco ou sobremesa.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento45 min
  • Total1 h 15 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado4,25 € 0,71 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

6 pessoas
  • 0,80 €
  • 0,39 €
  • 1,40 €
  • 0,48 €
  • 0,47 €
  • 0,59 €
  • 0,12 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Bata os ovos com o açúcar e a raspas de limão siciliano. ≈ 4 min
  2. Adicione o leite e o óleo gradualmente. ≈ 3 min
  3. Adicione a farinha de trigo em três partes, misturando vigorosamente a cada adição, para evitar a formação de grumos. ≈ 4 min
  4. Unte e enfarinhe a forma. ≈ 3 min
  5. Adicione o fermento em pó e misture bem. ≈ 4 min
  6. Despeje na forma, polvilhe com açúcar e asse no forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos.

A conta

Coca de llanda (bolo valenciano)

  • 4 ovos0,80 €
  • A casca de 1 limão siciliano0,39 €
  • 1 copo de azeite de oliva1,40 €
  • 2 xícaras de açúcar, mais para polvilhar0,48 €
  • 1,5 xícaras de leite0,47 €
  • 3 xícaras de farinha de trigo0,59 €
  • óleo e farinha de trigo para a forma0,12 €

Total4,25 €

ou seja, 0,71 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • tigela
  • batedor
  • forma retangular

Antes de começar

Ingredientes

  • 4 ovos
  • A casca de 1 limão siciliano
  • 1 copo de azeite de oliva
  • 2 xícaras de açúcar, mais para polvilhar
  • 1,5 xícaras de leite
  • 4 sachês de pó para bebidas gaseificadas
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • óleo e farinha de trigo para a forma

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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