Churros caseiros, crocantes e açucarados
Churros caseiros, uma massa feita com água fervente, cozida em óleo quente e depois enrolada em açúcar. Crocantes por fora, macios por dentro. Muito simpl…
Resumo: para 4 pessoas, 1 h 30 min no total (15 min de preparo, 15 min de cozimento e 1 h de descanso), dificuldade: fácil, cerca de 0,16 € por pessoa, 414 kcal por porção.
Churros simples: uma massa à base de água quente, cozida em óleo quente e, em seguida, polvilhada com açúcar. Poucos ingredientes são necessários.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento15 min
- Descanso1 h
- Total1 h 30 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias414 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoFritura
- Custo estimado0,65 € 0,16 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 0,40 €
- 0,04 €
- 0,00 €
- 0,06 €
- 0,08 €
- 0,07 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Passe a farinha de trigo, o bicarbonato e o sal por uma peneira em uma tigela grande. ≈ 2 min
- Adicione gradualmente a água quente à farinha de trigo, misturando continuamente, até obter uma massa muito espessa e lisa.
- Deixe descansar por cerca de uma hora.
- Aqueça uma fritadeira ou uma panela grande com óleo até que comece a borbulhar.
- Com uma sacola para confeitar, ou uma sacola de congelamento da qual você tenha cortado um canto para formar um buraco do tamanho de um dedo, pressione a massa na azeite. Corte os “linguições” com uma tesoura após cerca de 10 cm.
- Frite os churros até que fiquem dourados e crocantes. Se os pedaços estiverem muito grossos e crus no centro, corte-os ao meio, no sentido do comprimento, e frite novamente.
- Retire os churros da fritura e seque-os em uma grade ou em papel absorvente.
- Sirva generosamente, polvilhado com açúcar, aromatizado com canela, ou acompanhado de um molho de chocolate quente, ou ambos. ≈ 2 min
A conta
Churros caseiros, crocantes e açucarados
- 400 g de farinha de trigo0,40 €
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio0,04 €
- 1/2 colher de chá de sal0,00 €
- 1/4 de colher de chá de canela (opcional)0,06 €
- Óleo vegetal para fritura0,08 €
- açúcar, para servir0,07 €
Total0,65 €
ou seja, 0,16 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- tigela
- frigideira ou panela grande
- saco para confeitar ou saco para congelar
- tesoura
- grade
Informação nutricional por porção
| Calorias | 414 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 1,9 g |
| das quais saturadas | 0,1 g |
| Carboidratos | 86,5 g |
| dos quais açúcares | 16,5 g |
| Fibras | 3,5 g |
| Proteínas | 10 g |
| Sal | 0,03 g |
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