Taramosalata
Molho grego tradicional, feito com tarama (ovo de bacalhau salgado), cebola e limão siciliano, ideal para acompanhar pratos de peixe.
Resumo: para 4 pessoas, 45 min no total (15 min de preparo e 30 min de descanso), sem cozimento, dificuldade: média, cerca de 0,57 € por pessoa.
A taramosalata é um molho grego tradicional, preparado com tarama (um tipo de caviar de peixe), cebola e limão siciliano. É frequentemente servido como entrada ou acompanhamento para pratos de peixe.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento—
- Descanso30 min
- Total45 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Modo de cozimentomistura
- Custo estimado2,26 € 0,57 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 0,95 €
- 0,25 €
- 0,16 €
- 0,69 €
- 0,21 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Deixe o pão de molho no leite.
- Descasque e pique a cebola amarela em pedaços pequenos. ≈ 8 min
- Misture o pão embebido, a cebola e a rom em um processador de alimentos. ≈ 4 min
- Adicione o óleo e misture até obter uma consistência lisa. ≈ 4 min
- Adicione, em seguida, o suco de limão siciliano fresco. ≈ 3 min
A conta
Taramosalata
- 5 dl de óleo0,95 €
- 1 cebola amarela0,25 €
- 1 dl de leite0,16 €
- 1 limão siciliano0,69 €
- 100 g de pão branco0,21 €
Total2,26 €
ou seja, 0,57 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- processador de alimentos
- bolo
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