Kue bawang, petiscos crocantes
O kue bawang, um petisco malai crocante feito com farinha de trigo, leite de coco, ovo, cebola-roxa e salsão, que é longo e depois frito, ideal para belis…
Resumo: para 10 pessoas, 1 h 45 min no total (30 min de preparo, 15 min de cozimento e 1 h de descanso), dificuldade: média, cerca de 0,15 € por pessoa, 139 kcal por porção.
O kueh bawang é um petisco malai crocante, que é consumido com chá.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento15 min
- Descanso1 h
- Total1 h 45 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Calorias139 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoCozido em fritura
- Custo estimado1,50 € 0,15 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,21 €
- 0,40 €
- 0,20 €
- 0,50 €
- 0,19 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Pique finamente as cebolas e o aipo. ≈ 8 min
- Bata os ovos com as especiarias, e, em seguida, adicione o leite de coco e a farinha de trigo gradualmente, mexendo sempre. ≈ 4 min
- Amasse a massa por um longo período, cerca de uma hora. ≈ 10 min
- Modele um pavio longo, com cerca de 3 cm de diâmetro, e depois corte-o em fatias finas ou espalhe-o finamente sobre a superfície. ≈ 10 min
- Frite em óleo bem quente até que os pedaços estejam dourados.
A conta
Kue bawang, petiscos crocantes
- Cerca de 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente 7 xícaras)0,21 €
- 2 gemas de ovo0,40 €
- 1 clara de ovo0,20 €
- 20 cl de leite de coco espesso0,50 €
- Cerca de 800 ml de óleo para fritar0,19 €
Total1,50 €
ou seja, 0,15 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- vara
- tábua
- fritadeira ou panela funda
Informação nutricional por porção
| Calorias | 139 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 6,5 g |
| das quais saturadas | 4 g |
| Carboidratos | 15,8 g |
| dos quais açúcares | 0,8 g |
| Fibras | 0,9 g |
| Proteínas | 3,7 g |
| Sal | 0,04 g |
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