Kue adas, bolo de arroz com coco
O kue adas, um bolo de arroz originário de Java Ocidental, com coco, baunilha e açúcar, é preparado sob uma folha de bananeira antes de ser cozido no vapo…
Resumo: para 6 pessoas, 1 h 35 min no total (20 min de preparo, 30 min de cozimento e 45 min de descanso), dificuldade: fácil, cerca de 0,66 € por pessoa, 328 kcal por porção.
O kue adas é um bolo de arroz cozido no vapor, envolto em uma folha de bananeira, típico da região de Java Ocidental.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento30 min
- Descanso45 min
- Total1 h 35 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias328 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoCozimento a vapor
- Custo estimado3,94 € 0,66 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 1,91 €
- 1,91 €
- 0,11 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Misture as duas farinhas de trigo, o açúcar, a baunilha e o sal. ≈ 4 min
- Rale a coco e misture-a com a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea. ≈ 8 min
- Regue levemente com água para umedecer um pouco a mistura, e depois cubra com uma folha de bananeira por 30 a 60 minutos.
- Coloque a mistura em um recipiente forrado com folhas de bananeira e cozinhe no vapor. ≈ 3 min
A conta
Kue adas, bolo de arroz com coco
- Cerca de 150g de farinha de arroz glutinoso (1 xícara)1,91 €
- Cerca de 150g de farinha de arroz (1 xícara)1,91 €
- Cerca de 100g de açúcar em pó (1/2 xícara)0,11 €
- Sal, em quantidade suficiente0,01 €
Total3,94 €
ou seja, 0,66 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- formas
- vaporizador
- folhas de bananeira
Informação nutricional por porção
| Calorias | 328 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 1,9 g |
| das quais saturadas | 0,3 g |
| Carboidratos | 70,4 g |
| dos quais açúcares | 15,6 g |
| Fibras | 2,5 g |
| Proteínas | 5,7 g |
| Sal | 0 g |
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