Grawul, mandioca seca no vapor com coco
Um lanche javanes: mandioca seca (gaplek), embebida durante a noite, ralada em fios, cozida no vapor e servida com coco ralado salgado e açúcar.
Resumo: para 4 pessoas, 13 h no total (20 min de preparo, 40 min de cozimento e 12 h de descanso), dificuldade: fácil, cerca de 0,46 € por pessoa, 296 kcal por porção.
O grawul é um prato tradicional javanes, que consiste em batata-doce ralada cozida e servida com coco ralado.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento40 min
- Descanso12 h
- Total13 h
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias296 kcal/pessoa
- Modo de cozimentovapor
- Custo estimado1,82 € 0,46 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 1,70 €
- 0,12 €
- 0,00 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Deixe a mandioca seca de molho durante a noite, e depois rale-a em tiras finas.
- Cozinhe no vapor até que esteja totalmente cozido.
- Sirva com coco ralado levemente salgado e polvilhe com açúcar. ≈ 2 min
A conta
Grawul, mandioca seca no vapor com coco
- 500 g de mandioca seca (gaplek)1,70 €
- 100 gramas de açúcar0,12 €
- 1/2 colher de chá de sal0,00 €
Total1,82 €
ou seja, 0,46 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- Ralador com furos grandes
- para cozinhar a vapor
Informação nutricional por porção
| Calorias | 296 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 0,4 g |
| das quais saturadas | 0,1 g |
| Carboidratos | 70,3 g |
| dos quais açúcares | 27,1 g |
| Fibras | 2,3 g |
| Proteínas | 1,7 g |
| Sal | 0,05 g |
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