Arroz-doce português com gemas e canela
Experimente esta deliciosa receita de arroz doce, com açúcar, ovo e canela.
Resumo: para 4 pessoas, 40 min no total (15 min de preparo, 20 min de cozimento e 5 min de descanso), dificuldade: fácil, cerca de 0,89 € por pessoa, 615 kcal por porção.
A preparação do arroz doce pode variar de acordo com as regiões e as tradições culinárias. Aqui está uma versão clássica belga.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento20 min
- Descanso5 min
- Total40 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias615 kcal/pessoa
- Modo de cozimentopanelinha
- Custo estimado3,56 € 0,89 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,67 €
- 1,19 €
- 0,30 €
- 0,60 €
- 0,69 €
- 0,11 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Aqueça o leite em uma panela com uma pitada de sal.
- Adicione o açúcar, o arroz, a raspas de limão siciliano e a canela em pau. ≈ 3 min
- Quando o arroz estiver cozido, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Bata as gemas separadamente, adicione-as ao arroz e misture bem. ≈ 4 min
- Abaixe o fogo para médio, e continue mexendo até que os ovos estejam cozidos. ≈ 4 min
- Coloque em pratos ou tigelas e polvilhe com canela. ≈ 2 min
A conta
Arroz-doce português com gemas e canela
- 250 g de arroz0,67 €
- 750 ml de leite1,19 €
- 250 gramas de açúcar0,30 €
- 3 gemas de ovo0,60 €
- 1 colher de chá de raspas de limão siciliano0,69 €
- Canela em pó0,11 €
Total3,56 €
ou seja, 0,89 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- batedor de arame
- faca
- pratos
Informação nutricional por porção
| Calorias | 615 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 7,6 g |
| das quais saturadas | 3,4 g |
| Carboidratos | 122,3 g |
| dos quais açúcares | 72,7 g |
| Fibras | 1,1 g |
| Proteínas | 13,5 g |
| Sal | 0,2 g |
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